Radar Berita – Membuat lauk lezat di rumah kini semakin mudah dengan mencoba resep abon pindang tongkol. Olahan ikan ini menghadirkan perpaduan rasa pedas, gurih, serta sedikit manis yang menggugah selera. Selain itu, hidangan fleksibel ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat, mi instan, atau isian roti.
Bahan untuk Membuat Abon Pindang Tongkol
Proses pembuatan menu ini tergolong praktis dan cocok untuk pemula seperti dikutip dari kanal YouTube Ika Mardatillah. Anda perlu menyiapkan 10 potong pindang tongkol, 5 buah cabai merah besar, serta 2 butir kemiri. Selain itu, siapkan terasi, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, penyedap rasa, dan minyak goreng secukupnya.
Langkah Praktis Mengolah Ikan Tongkol
Langkah pertama dimulai dengan mengiris tipis bawang merah dan bawang putih lalu menyisihkannya. Selanjutnya, ulek cabai rawit, kemiri, terasi, dan garam di dalam cobek hingga halus. Masukkan potongan pindang tongkol ke cobek, kemudian ulek kembali sampai ikan tercampur rata dengan bumbu.
Pindahkan olahan tersebut ke mangkuk, lalu masukkan irisan bawang, garam, dan penyedap rasa. Aduk seluruh bahan hingga merata. Namun, pastikan Anda menumis adonan ini menggunakan minyak panas dengan api kecil agar tidak mudah gosong.
Saran Penyajian Lauk Rumahan
Goreng adonan sambil terus diaduk hingga mencapai tingkat kematangan atau tekstur abon yang diinginkan. Setelah matang, segera angkat dan tiriskan abon tersebut. Akibatnya, abon pindang tongkol yang gurih siap dinikmati sebagai ide lauk harian keluarga.
